吃辣椒的4项好处

　　川味菜系以麻、辣、鲜、香，闻名于世，天气转冷，一桌麻辣香锅会让人口水直流，垂涎三尺。事实证明适量吃辣，对身体有益。让辣椒有辣味的辣椒素 ，可能有助治疗疾病。以下是辣椒的益处：

　　1、促进血液循环：吃辣椒时，辣椒素刺激你的神经，增加血流。美国一项研究证明，显示辣椒促进血液循环，可能有助高血压患者。

　　2、降低胆固醇：辣椒能改善心脏和循环系统健康的另一方式，是调节胆固醇水平。欧洲的研究显示，辣椒素能降低胆固醇，改善脂蛋白。辣椒素具有减少胆固醇吸收的作用，让过多胆固醇从体内排除。这显示对于保持健康的胆固醇水平，辣椒可能有其功用。

　　3、改善消化：在传统医学，辛辣香料被当作消化刺激物使用，以治疗消化疾病。研究发现，辣椒素改善这些抗氧化酵素的功能，证明辣椒素可促进消化，保护肠胃。

　　4、有助防癌：研究也显示辣椒素也具防癌作用。研究证明辣椒素阻止腺肿瘤生长，也就是说食物加辣，可能有助预防腺癌。