小知识：预防心血管疾病，可常食这16种食物 (一)

　　心血管疾病，又称为循环系统疾病，是一系列涉及循环系统的疾病，常见的病种主要有高血压、冠心病（心绞痛，心肌梗死）、高血脂等，它们都有着相似的病因、病发过程及治疗方法。由于高死亡率、高致残率、高患病率、高医疗风险、医疗负担大等特点，心血管病已成为我国重大的公共卫生问题。    
　　预防心血管病，除去除危险因素、适量运动、心理健康外，合理膳食也是重要的措施之一。越来越多的研究证实，心血管疾病与饮食关系密切，日常的合理饮食有助于心血管的健康，尤其建议常食以下16种食物。

　　1、燕麦。其性味甘平，能益脾养心、敛汗，是一种低糖、高营养、高能食品，富含亚油酸和可溶性纤维，常食可降低胆固醇，可使血糖降低。

　　2、玉米。其粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%。玉米的粗脂肪含量高，在3.5%-4.5%，脂肪中亚油酸含量高达60%以上，还有卵磷脂和维生素E等。具有抗血管硬化、降血清胆固醇、防治高血压、动脉硬化、防治脑细胞衰退的作用，有助于血管舒张，维持心脏的正常功能。

　　3、荞麦。其性甘味凉，含有芦丁、叶绿素、荞麦碱及黄酮类物质。营养成分主要是丰富的蛋白质、B族维生素，含有的芦丁具有降血脂、降血压的作用，黄酮类物质可以加强和调节心肌功能，增加冠脉的血流量，防止心律失常等作用。

　　4、大豆。大豆及其制品含有皂苷和纤维素，具有减少体内胆固醇的作用。

　　5、花生。花生含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸，经常食用可防止冠脉硬化。

　　6、洋葱。含有前列腺素A，是天然的血液稀释剂，能降低血粘度，降低外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质以及促进钠盐排泄等作用。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强机体新陈代谢能力。

　　7、生姜。含有姜油，姜油中的有效成份是油树脂和胆酸鳌合物，能够阻止胆固醇的吸收，并增加胆固醇的排泄。生姜中的姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚等，可促进血液循环。

　　8、大蒜。性温，味辛平；入脾、胃、肺经。含有大蒜精油，精油中含有硫化合物的混合物，有明显的降脂作用，还具有解毒及预防癌症的功能。