小知识：农药残留对身体的危害有哪些？

　　草莓连续5年被评为最脏水果
　　草莓因为鲜艳漂亮的外形和酸甜可口的味道而备受欢迎，但是研究发现草莓最“脏”是因为“平均每个草莓中检测到的农残种类最多”。草莓含农残种类这么多，还能吃吗？

　　果蔬农残是否危害健康，主要是由农残含量决定的，而不同的农药，其危害剂量各不相同，所以单纯以草莓“含农残种类最多”来判断草莓对健康的危害是没有指导意义的。事实上，市面上大多数果蔬都会检查农残，很多都不止一种，但绝大多数的农残含量都远远低于限量标准。所以，市场上的农产品，安全性不值得担心。而处在风口浪尖的草莓，是一种高度依赖人工干预的农产品，不打农药是根本不可能吃到的。所以，只要农残量是在安全剂量范围内的，大家都不必太过担心。

　　农药残留有哪些危害？
　　1.农残会导致胃肠道疾病
　　胃肠道消化系统皱褶多，粘膜血管丰富，容易存留毒物，食物中残留的农药很容易积聚在其中，可能会引起慢性腹泻、恶心等胃肠道症状。

　　2.农残会加重肝脏负担
　　农残进入体内后，作为解毒器官的肝脏就需要更多的工作才分解这些毒素，当肝脏长时间的超负荷工作时，就可能会引起肝积水、肝硬化等病变。

　　3.农残会降低身体免疫力
　　残留的农药被血液吸收后，直接损害神经元，如果长期使用农残超标的果蔬，会导致身体免疫力下降，变得容易生病。

　　4.农残可能致癌
　　果蔬农残中通常含有甲胺磷、对硫磷、氯化苯等有害物质，这些有害物质可能会促使全身各组织内细胞发生癌变。

　　5.农残可能导致胎儿畸形
　　如果孕妇吃了农残超标的果蔬，农残中的有毒物质会通过胎盘被胎儿吸收，就可能会导致胎儿的某些内脏器官发育不全或畸形。