小知识:农药残留对身体的危害有哪些?
来自: 疯狂的兔子 2020-04-22 08:49:03
草莓连续5年被评为最脏水果
草莓因为鲜艳漂亮的外形和酸甜可口的味道而备受欢迎,但是研究发现草莓最“脏”是因为“平均每个草莓中检测到的农残种类最多”。草莓含农残种类这么多,还能吃吗?
果蔬农残是否危害健康,主要是由农残含量决定的,而不同的农药,其危害剂量各不相同,所以单纯以草莓“含农残种类最多”来判断草莓对健康的危害是没有指导意义的。事实上,市面上大多数果蔬都会检查农残,很多都不止一种,但绝大多数的农残含量都远远低于限量标准。所以,市场上的农产品,安全性不值得担心。而处在风口浪尖的草莓,是一种高度依赖人工干预的农产品,不打农药是根本不可能吃到的。所以,只要农残量是在安全剂量范围内的,大家都不必太过担心。
农药残留有哪些危害?
1.农残会导致胃肠道疾病
胃肠道消化系统皱褶多,粘膜血管丰富,容易存留毒物,食物中残留的农药很容易积聚在其中,可能会引起慢性腹泻、恶心等胃肠道症状。
2.农残会加重肝脏负担
农残进入体内后,作为解毒器官的肝脏就需要更多的工作才分解这些毒素,当肝脏长时间的超负荷工作时,就可能会引起肝积水、肝硬化等病变。
3.农残会降低身体免疫力
残留的农药被血液吸收后,直接损害神经元,如果长期使用农残超标的果蔬,会导致身体免疫力下降,变得容易生病。
4.农残可能致癌
果蔬农残中通常含有甲胺磷、对硫磷、氯化苯等有害物质,这些有害物质可能会促使全身各组织内细胞发生癌变。
5.农残可能导致胎儿畸形
如果孕妇吃了农残超标的果蔬,农残中的有毒物质会通过胎盘被胎儿吸收,就可能会导致胎儿的某些内脏器官发育不全或畸形。
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