为啥喝果汁不如吃水果
来自: 卡布奇诺1008 2019-05-31 09:45:25
喝果汁真的不如吃水果,鲜榨的也一样
这其实是一个老话题了,我们一直在强调,喝太多含糖饮料包括“果汁饮料”,会对我们的健康造成很多负面影响,那么喝纯的果汁或者鲜榨果汁是不是就没有危害了呢?即使是纯果汁或者鲜榨果汁,也要注意摄入量,因为天然糖也是糖,摄入过多都会对健康造成危害。
1.喝果汁容易摄入过多,进而导致糖摄入过多
人们喝果汁的速度远远大于吃水果的速度,饱腹感却远远小于吃水果,不知不觉中进食的量也会加大。许多果汁的含糖量很高,苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上,葡萄汁的含糖量高达15%-20%,喝一杯纯果汁,就能喝进去20~40克的糖,摄入过量果汁,糖的摄入一容易过量。即使是果汁,摄入过量也会身体有害。
2.水果榨汁会损失营养
很多人选择喝果汁是因为不喜欢吃水果的口感,而且水果吃起来麻烦,果汁一杯就下去了,多方便啊。但是,很多人不知道,水果在榨汁的过程中会损失营养,特别是维生素C和膳食纤维。
既然喝果汁会损失营养,而且容易引起糖摄入过量,那么是不是所有人都应该选择吃水果而不是喝果汁?
的确,吃完整的水果(蔬菜也一样)是最好的,但是不同人群需求也会不一样,比如牙齿不好的老人、放疗的病人、小孩、做了胃肠道手术的患者、孕期有严重妊娠反应的孕妇、血压高的人、某些实在不想吃完整水果蔬菜的人……把果蔬榨汁饮用是用来促进蔬菜水果摄入量的一种技术措施。
吃水果还是喝果汁?我们的建议是尽量直接吃水果,如果因身体原因不能吃水果,或者是在不喜欢吃水果,可以优先选择喝鲜榨水果汁,尽量不要喝“果汁饮料”。
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