午餐吃什么既饱腹又瘦身？

　　第一，吃饭要以蔬菜为主，蔬菜首选西兰花。
　　蔬菜的膳食纤维含量高是大家都知道的，膳食纤维可以活跃我们的大肠，增强肠蠕动，减少便秘。蔬菜的种类很多，为了丰富营养，应该什么类型的蔬菜都要吃，不要挑吃。可以和大家说的是：西兰花，西兰花挺适合上班族的，因为熟了的西兰花保存的时间比绿叶蔬菜要长。西兰花算是一种相当抗氧化的食物，富含维生素C，防癌抗癌，还能增强皮肤的弹性，吃进肚子里也相对容易被消化吸收，既营养又瘦身。

　　第二，肉类也要吃，鱼肉和鸡肉可以多吃一些。
　　如果午餐只吃蔬菜，到了下午3点1刻是一定要吃下午茶，不吃饿啊。但，如果在中午吃一些肉，下午就可以不那么容易饿了，因为肉类的脂肪可以增加饱腹感。鱼肉的脂肪相对比较低，蛋白质含量却不低，所以吸收之后，饱腹感能持久一些。不过，试过带鱼肉上班，鱼肉放到了中午，腥味比较重，加上刺多，吃起来有那么一点点的麻烦，带饭的话，这个时候，隆重登场的应该是鸡胸肉。猪瘦肉的脂肪含量比羊肉多，羊肉比牛肉多，所以，唯有鸡胸肉，最最理想。

　　第三，吃饭的时候要细嚼慢咽，就算午餐时间再短，也要好好吃饭。
　　大部分上班族的午餐时间有一个半小时，其实也算是比较充裕，根本不需要吃得很快，细嚼慢咽是最利于人体对食物的消化吸收的，加上咀嚼本身也会消耗人体的能量，这样吃饭能让你边吃边瘦。