小知识:“春乏”很可能是缺这些微量元素
来自: 疯狂的兔子 2019-04-01 15:49:57
春天来了,难免会有瞌睡、乏力、食欲不振等症状。很多人把这个锅甩给“春乏”,其实可能是缺乏微量元素。
哪些人容易缺乏微量元素?
① 饮食搭配不当、摄入不足:
如果长期缺乏动物性食物或长期食用加工不当的食品,特别是挑食、厌食的人,都能使微量元素不平衡。
② 需要量增加:
人整个生长过程都离不开微量元素,儿童、青少年在生长发育高峰期,需要量会不断增加。
③ 吸收障碍:
植物性食物含有植酸盐,可与某些微量元素形成难溶的复合物而影响吸收。
④ 丢失过多:
大量出汗、慢性长期腹泻、反复失血、溶血、尿排泄增多等,都会造成微量元素丢失过多。
六大症状,分情况补充微量元素
1. 四肢无力、脸色苍白:缺铁
铁是血红蛋白和肌红蛋白的重要组成部分,构成人体必须的酶,参与能量代谢。当人体缺铁时,会出现四肢无力、不能持久担负标准工作、记忆力减退、免疫功能下降、肤色苍白等症状,称之为缺铁性贫血。含铁丰富且吸收率高的食物有:动物血、肝脏、瘦肉等;蛋黄的含铁量很高,但吸收率稍差,牛奶是贫铁食物。橙子、葡萄、奇异果等含丰富的维生素C,促进铁的吸收。
2. 食欲不振:缺锌
锌被誉为“生命的火花”,存在于人体的许多酶中,可促进人体生长发育。当锌摄入量不足正常值的50%时,会出现味觉和嗅觉灵敏度下降,食欲不振、发育不全,如果严重缺锌,则使生长发育停滞。锌在贝壳类动物、水生动物、肉类、蛋类食物含量高,谷物中含有锌,但谷物中的植酸和纤维会妨碍锌的吸收。
3. 肤色变深:缺铜
铜在体内主要以铜蛋白质复合物形式存在。缺铜可引起低色素小细胞性贫血、神经系统退化、皮肤色素沉着、影响大脑发育,过量会导致恶心呕吐、急性溶血、黄疸等。铜广泛分布于各种食物,如动物肝脏、肌肉、硬果、贝壳等。
4. 懒散、瞌睡:缺碘
碘主要功能是在甲状腺内参与合成甲状腺素。人体缺碘,甲状腺素合成过少,机体代谢减慢,使人显得懒散、嗜睡、无精打采,最明显的表现是甲状腺肿大。但碘摄入过量时,也会患高碘甲状腺病。碘主要来自:碘盐,紫菜、海带等海产品。
5. 头发脱落:缺硒
硒几乎遍布全身,以肝肾胰中含量较多,能够防止过氧化物和自由基对细胞的损伤,是提高免疫系统的保护能力。严重缺硒会导致心血管病、克山病。硒过多会对人体产生毒性作用,如脱发、指甲脱落、疲乏无力等。硒主要来自:整粒的谷类、海产品、肝肾、肉等食物,植物中含量与产地土壤含硒量有关。
6. 糖、脂类代谢异常:缺铬
在身体内,铬与烟酸、氨基酸等结合成葡萄糖耐量因子,机体缺铬,会引起糖、脂类代谢紊乱。铬主要来自:胚芽米、米糠、动物肝脏、红糖、坚果、啤酒等。
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