莴笋的食疗方

　　莴笋是一种非常清脆爽口的蔬菜，是冬春主要蔬菜之一，常言道"春令莴笋似黄金"，由此可见莴笋的营养和保健作用有多高。既然莴笋有这么多的益处，单炒着吃可能满足不了大家的需求。接下来呢，就给大家推荐几款食疗方，大家各取所需啊！

　　莴笋+黑木耳护心脏、帮助降压
　
　　莴笋具有增进食欲、促进消化等功效，对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

　　莴笋+香菇帮助降脂

　　莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降脂降压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

　　莴笋+蒜苔防动脉硬化

　　莴笋和蒜苔搭配食用，有助于防治高血压。因为莴笋和蒜苔都含有丰富的膳食纤维，有清除体内多余的胆固醇和甘油三酯的作用，有利于防治动脉硬化。

　　将莴笋切短片、蒜苔切3厘米段、辣椒切段，油热后下干辣椒爆出味，再下莴笋和蒜苔翻炒，最后放酱油、盐大火炒3分钟即可。

　　莴笋+菜花预防感冒

　　菜花含有的维生素C含量，比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。

　　莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，春季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

　　可以做莴笋菜花汤：将莴笋切片，叶子切小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，一起煮汤喝。