多吃“三菇”，可让血糖更稳定

　　很多的菌类食品都是很适合糖尿病朋友的，因为它们能够为糖友们提供丰富的蛋白质、维生素，食疗价值非常高。现在市面上卖的菌类食品也非常的多，菇类食品则是一种最受欢迎的菌类食品。

一、茶树菇

　　茶树菇，又名杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松菇 ，它也是营养最丰富的菇类之一。
　　茶树菇含十八种人体必需的氨基酸，其中八种氨基酸还是人体不能够合成的，所以，茶树菇可以为人体补充大量优质蛋白质。
　　茶树菇含有的丰富维生素，可以有效改善胰岛细胞功能，促进胰岛素的分泌。
　　茶树菇含有的各种微量元素，铁、钾、锌、硒等，都可以让糖友们拥有更好的糖代谢。
　　茶树菇含有的多糖、吲哚衍生物等，都具有明显的消除自由基，抗氧化的能力，它们可以减轻胰岛细胞受到的损伤。

　　
二、香菇

　　香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，它也是最常见的配菜之一。
　　跟茶树菇一样，香菇也含有各种维生素，可以帮助糖友改善糖尿病症状。
　　香菇中含有的香菇多糖，可以改善糖耐量，促进肝糖原的合成，减少其分解，从而能够维持正常的糖代谢。
　　香菇中富含钾元素，这个对于高血压的糖友们来说，真正是不错的选择。
　　香菇中含有大量的不饱和脂肪酸，可以起到降低血液胆固醇含量的作用，可以帮助糖友预防各种心脑血管疾病。
　　香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。

　　
三、鸡腿菇

　　鸡腿菇也是一种比较常见的菇类食物，它的营养价值也是非常高，甚至有科学实验证明，鸡腿菇可以直接起到降低血糖的功效。
　　鸡腿菇含有丰富的蛋白质，碳水化合物，富含多种维生素，多种矿物质。鸡腿菇含有的蛋白质是大米的3倍，小麦的2倍，猪肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，鱼的0.5倍，牛奶的8倍！
　　鸡腿菇含有的钙、镁、锌、菇都有一定得调节糖代谢作用，是糖友们的不错选择。