小知识：西红柿生吃好，还是熟吃好？

　　西红柿是一种可以生吃又可以熟吃的食物，为此，很多人不明白究竟是生吃好还是熟吃好，现在我们看看两种吃法的好处。

　　西红柿生吃的好处：
　　第一， 西红柿生吃比较简单，洗干净就可以吃了，方便快捷。
　　第二， 西红柿生吃味道不错，酸酸甜甜的。
　　第三， 西红柿生吃，能得到更多的维生素C，因为高温时，维生素C会丧失，中间发生的应该是化学反应。考虑到维生素C可以预防感冒、治疗坏血病，还可以美白，所以，西红柿生吃是相当有理由的。

　　西红柿熟吃的好处：
　　第一， 很多人喜欢吃西红柿炒蛋，无论是西红柿多还是蛋多，都喜欢。西红柿融合了鸡蛋的嫩，鸡蛋融合了西红柿的酸甜，想起来就让人流口水。
　　第二， 熟西红柿首先是切好的块，不用张口去咬；其次是比较软，稍稍嚼一嚼就可以吞到肚子里了。
　　第三， 吃熟西红柿，能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。因为高温破坏了西红柿细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。番茄红素可以抗癌、防癌、降低子宫肌瘤和宫颈瘤的发生概率。