小知识:西红柿生吃好,还是熟吃好?
来自: 疯狂的兔子 2017-02-10 08:35:19
西红柿是一种可以生吃又可以熟吃的食物,为此,很多人不明白究竟是生吃好还是熟吃好,现在我们看看两种吃法的好处。
西红柿生吃的好处:
第一, 西红柿生吃比较简单,洗干净就可以吃了,方便快捷。
第二, 西红柿生吃味道不错,酸酸甜甜的。
第三, 西红柿生吃,能得到更多的维生素C,因为高温时,维生素C会丧失,中间发生的应该是化学反应。考虑到维生素C可以预防感冒、治疗坏血病,还可以美白,所以,西红柿生吃是相当有理由的。
西红柿熟吃的好处:
第一, 很多人喜欢吃西红柿炒蛋,无论是西红柿多还是蛋多,都喜欢。西红柿融合了鸡蛋的嫩,鸡蛋融合了西红柿的酸甜,想起来就让人流口水。
第二, 熟西红柿首先是切好的块,不用张口去咬;其次是比较软,稍稍嚼一嚼就可以吞到肚子里了。
第三, 吃熟西红柿,能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。因为高温破坏了西红柿细胞的细胞壁,从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。番茄红素可以抗癌、防癌、降低子宫肌瘤和宫颈瘤的发生概率。
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