多吃这几种降糖蔬菜,降糖更轻松(二)
来自: 时光与时间 2017-02-09 10:44:30
对于糖尿病患者来说,控制饮食几乎是最重要的方法。很多的糖尿病患者都在到处寻找治愈糖尿病的偏方,其实这完全就是错误的。明确地告诉各位朋友,治疗糖尿病最好的方法就是控制饮食、坚持运动。下面,为大家介绍几种最适合糖友们的蔬菜,它们真正可以让血糖更稳。
五、黄瓜
黄瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢,所以糖友以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,还会降低。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,对防治糖尿病有重要意义。黄瓜对防治糖尿病并发高血压、血脂异常症、肥胖症有较好的作用。
【注意】黄瓜含有抗坏血酸氧化酶,生吃时会破坏维生素C,所以最好是熟吃,或在两餐之间吃,以免造成其他蔬菜、水果中的维生素C被破坏。
六、番茄
番茄含有大量的番茄红素,有很强的清除氧自由基和抗氧化作用,可减少对胰岛细胞及受体的损害,提高胰岛素质量和受体敏感性,使血糖下降。番茄汁可以稀释2型糖友的血液,从而预防血栓的形成,减少患者并发心脏病的概率。
【注意】
1.空腹时不要吃番茄,因为番茄中的胶质、果质、柿胶酚等会与胃酸结合生成块状结石,造成胃部胀痛。
2.番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血质的合成,因此,服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用番茄。
3、番茄和黄瓜是两种最适合加餐的蔬菜,完全可以代替水果。
七、西葫芦
西葫芦含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质,具有促进胰岛细胞分泌胰岛素的作用,能够有效地控制血糖,是糖友的优选食物。
【注意】西葫芦性寒,脾胃虚寒的人应少吃。
八、山药
山药中的黏液蛋白,能使糖类缓慢吸收,抑制餐后血糖急剧上升,同时避免胰岛素分泌过剩,有效调控血糖;山药还含有淀粉酶消化素,能够分解糖类,可减少血液中糖分的积存。山药有降低胆固醇的作用,能防止糖尿病并发冠心病、高胆固醇血症的发生发展。
【注意】
1.山药有收敛作用,所以感冒患者、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
2.山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。
最后,告知大家,吃青菜很容易饿,所以糖友们可以适量进行加餐,也可以在青菜中加入一点瘦肉等。
最新回应