小知识:不同食物怎么安家冰箱最健康
来自: 时光与时间 2017-02-09 09:36:29
肉类
1、短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类应放入冷冻层。
2、专门辟出一层空间用来放生肉,不要生熟混放,防止生肉当中的病菌污染其他食物。
3、冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后,不能再放入冰箱二次冷冻,否则易滋生细菌和变质,因此,大块肉类最好切成小块再冷冻。
面包、馒头、包子等淀粉类主食
1、面包、馒头等如需长期保存,应该让它们“住”进冷冻室,不仅可以延长保存期,还可以避免变得干硬。
2、放入冷冻室之前,将它们分装到保鲜袋里并封好口。
水果、蔬菜
1、“住”在冷藏室下层的抽屉里,或下层靠门的位置。
2、水果和蔬菜不能放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。
剩菜剩饭
1、“住”在冷藏室上层后壁处。
2、素菜不适合放在冰箱,建议现烧现吃。
有些食物别放冰箱
1.腊鸡、火腿等肉类腌制品:放在阴凉通风的地方即可。
2.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果:对低温适应性差,放冰箱会影响口感。
3.番茄、洋葱、南瓜和土豆:存放在阴凉干燥处就可以。
4.黄瓜、青椒:长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味。
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