小知识：冬季吃山药的好处

　　冬季是最适合吃山药的季节，相信很多人都知道，冬季的饮食要注重滋补，而山药正好具备了补气补肾的功效，所以在冬季吃山药正是时候，冬季吃山药有什么营养功效呢？

　　山药的功效：
　　1、预防前列腺增生
　　山药中的黏性成分是由黏蛋白这种糖分和蛋白质的复合体构成的，黏蛋白具有激活雄性激素的作用，这种特殊的黏性成分，对中老年男性易患前列腺增生能起到预防和治疗作用。

　　2、能够帮助消化
　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。

　　3、能够延缓衰老
　　冬季天气寒冷干燥，吃山药还能起到美容养颜，延缓衰老的作用，不仅对身体有补水的功效与作用，还能起到对体内进行排毒素的作用。研究证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性降低。

　　4、能够治疗皮肤病
　　冬季是皮肤病的高发时期，这个时候选择吃山药有很好的治疗作用，有皮肤病的朋友可以选择在冬季多吃些山药。山药中含有尿囊素、麻醉镇痛的作用，能够加速上皮生长、消炎和抑菌，常被用来治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

　　5、能够预防心血管疾病
　　冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。