小知识:冬季吃山药的好处
来自: 疯狂的兔子 2017-01-19 14:11:46
冬季是最适合吃山药的季节,相信很多人都知道,冬季的饮食要注重滋补,而山药正好具备了补气补肾的功效,所以在冬季吃山药正是时候,冬季吃山药有什么营养功效呢?
山药的功效:
1、预防前列腺增生
山药中的黏性成分是由黏蛋白这种糖分和蛋白质的复合体构成的,黏蛋白具有激活雄性激素的作用,这种特殊的黏性成分,对中老年男性易患前列腺增生能起到预防和治疗作用。
2、能够帮助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症,所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。
3、能够延缓衰老
冬季天气寒冷干燥,吃山药还能起到美容养颜,延缓衰老的作用,不仅对身体有补水的功效与作用,还能起到对体内进行排毒素的作用。研究证明,山药能使加速有机体衰老的酶活性降低。
4、能够治疗皮肤病
冬季是皮肤病的高发时期,这个时候选择吃山药有很好的治疗作用,有皮肤病的朋友可以选择在冬季多吃些山药。山药中含有尿囊素、麻醉镇痛的作用,能够加速上皮生长、消炎和抑菌,常被用来治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
5、能够预防心血管疾病
冬季,室内温差比较大,加上气温普遍较低,是心血管疾病病发的高峰季之一,而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效,很适合在冬季吃。
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